Talleres Cookingart
Talleres Cookingart
Cooking Team
En la cocina el tiempo es limitado para obtener el producto final, la posibilidad de cometer errores es enorme y su rectificación muy difícil por lo tanto el trabajo en equipo es fundamental.
Comunicación, flexibilidad, coherencia, creatividad, iniciativa, liderazgo, y cooperación son algunas de las habilidades que se trabajan mientras los participantes preparan un “rico” menú.
Cookingart Team esta especialmente diseñado para empresas que quieran desarrollar competencias como la comunicación interpersonal, el liderazgo, la creatividad y el trabajo en equipo.
Ofrecemos a nuestros clientes la posibilidad de desarrollar esta herramienta de gestión estratégica de recursos humanos y de negocios orientada a directivos, mandos intermedios, equipos de ventas y en general cualquier profesional de una empresa.
Cocinando juntos
trabajo en equipo, habilidades interpersonales y comunicación.
Objetivo : Potenciar el espíritu de equipo, el conocimiento mutuo y la colaboración.
Duración : 4 ó 5 horas.
Número de participantes : Mínimo 12 , máximo 25 personas.
Descripción : Realización de un menú completo entre todos.
Fases:
1.- Bienvenida : Explicación de la actividad y los objetivos que se persiguen.
2.- Los participantes serán divididos en pequeños grupos, a cada uno de ellos se les entregara la receta a realizar y los utensilios e ingredientes necesarios.
3.- Realización de los platos en 60 minutos
4.- Reflexiones sobre el comportamiento y roles “ adoptados “ por los equipos.
5.- Degustación de lo cocinado entre todos.
Cocina creativa
liderazgo, gestión del tiempo, orientación de resultados.
Objetivo : Identificación del liderazgo y el conocimiento, asignación de tareas, potenciar la creatividad , la iniciativa y la competitividad.
Duración : 4 ó 5 horas.
Número de participantes : Mínimo 12 , máximo 25 personas.
Descripción : Con ingredientes iguales y sin receta se competirá en la realización de un plato.
Fases:
1.- Bienvenida : Explicación de la actividad y los objetivos que se persiguen.
2.- Los participantes serán divididos en pequeños grupos, a cada uno de ellos se les entregara una cesta con el ingrediente principal y los utensilios de cocina. Se habilitará un “mercado central” para adquirir los ingredientes necesarios para cocinar el plato.
3.- Cada grupo tendrá 15 minutos para formar un equipo de trabajo y decidir que plato hacer.
4.- Realización del plato en 90 minutos.
5.- Al finalizar deberán presentar el plato y su descripción.
6.- Se puntuará: el sabor, la originalidad, la presentación …
7.- Reflexiones sobre el comportamiento y roles “ adoptados “ por los equipos.
8.- Elegido el ganador se degustara lo cocinado.
Show cooking
¿Buscas un evento gastronómico? , ¿quieres un menú degustación especial realizado ante tus ojos ? , el show cooking, se ha convertido en un evento muy demandado. Una nueva forma de cocina donde preparamos delante de los comensales los diferentes platos escogidos para luego degustarlos.
Cursos de cocina
Cookingart ofrece clases de cocina para empresas o particulares, con diseño personalizado escogiendo temática y duración.
Ejemplos :”Aperitivos para sorprender tus invitados” , “Como hacer un Foie”, “Postres de verano”…