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Catering Particulares

Catering para Particulares

Celebre en casa sin preocupaciones.

Cumpleaños, aniversarios, Primeras Comuniones, Bautizos….y surge la necesidad de celebrar estas fechas. Sabemos lo que lo que esto significa y por eso proponemos nuestro servicio de catering a domicilio, para que puedas “despreocuparte de los fogones”.

Escuchar, preveer, elaborar y coordinar poniendo por encima de todo la calidad culinaria y el buen hacer es nuestro trabajo. Encontrar la solución más adecuada es nuestro objetivo.

¡Déjate asesorar por nuestro equipo!

CóctelEjemplo de Cóctel

CANAPÉS FRIOS:

Jamón ibérico de bellota con picos

Queso manchego “Gran reserva Dehesa de los Llanos” D.O. (“Mejor queso del mundo” World cheese awards) con “pan soplao”

Rolls de pato pekinés

Sushi (roll, niguiri, maki)

Lenguas de parmesano con crema de queso y paté de tomates secos

Crêpes de pollo al curry

Brochetas de salmón con salsa de eneldo

Brochetas de tortellinis marinados

Steak tartar con patatitas paja sobre cucharita

Chupito de gazpacho

Chips de verduras liofilizadas con dip de queso

CANAPÉS CALIENTES:

Mini falsas pizzas

Pan payés soufflée

Bocadito de huevo frito “envuelto” en lámina de patata

Mini hamburguesitas con foie

Mini pechuguitas Villarroy

CANAPÉS FRITOS:

Bocaditos de merluza

Croquetitas de txuleta

Samosas de queso de cabra y cebolla confitada

POSTRES:

Pastelitos variados

(tartaletas de limón, macarrons, moscovitas, eclairs, cheesecake, Brownie casero...)

Platos preparados “para llevar a casa”Encarga desde un plato a la comida completa. Contacta con nosotros y te recomendaremos los platos de temporada

EJEMPLO PLATOS PREPARADOS:

Ensalada de perdiz escabechada, queso de cabra y cebolla confitada.

Ensalada Capresse con tomates confitados, rúcola y mozzarella de buffala.

Mousse de espárragos verdes con su crema de espárragos blancos.

Mousse de tomate y aguacate a la vinagreta de limón.

Mousse de maiz y foie a la vinagreta de trufa.

Pastel de berenjenas/ de calabacín/ cinco capas de verduras…

Crema de calabaza al curry con crujiente de parmesano.

Consomé casero.

Crumble de calabacín al camembert.

Aspic de langostinos.

Tarta cremosa de cebolla y queso de cabra.

Flores de alcachofa rellenas de parmentier de jamón y queso de parma.

Limosneras” de perdiz de tiro y verduritas.

Gratinado de txangurro al horno.

…….

Lasagna de foie y setas.

Solomillo a las finas hierbas acompañado de tomates confitados y patatas paja.

Perdices estofadas y deshuesadas con su acompañamiento de verduritas.

Solomillitos de cerdo a la crema de ciruela acompañados de arroz salvaje pasas y piñones.

Vitello tonnato acompañado de ensalada de patata.

Merluza a la romana con patatitas salteadas y pimientos confitados.

Pollo tikka con arroz basmati.

Pularda rellena de foie y trufa acompañada de puré de manzana y patatitas.

…….

Helado de queso con coulis de frutos rojos y tejas de almendra marcona.

Tatin de manzana con crema inglesa.

Calougat de chocolate con chantilly.

Crumble de fruta de temporada.

Cheesecake de chocolate blanco y coco.

Tatin de mango.

…….

BuffetEjemplo de Buffet

3 APERITIVOS
COMIDA:

Ensalada César

Mousse de espárragos verdes con su crema de espárrago blancos

Salmón pochée en gelatina acompañado de puré de alcachofa a la trufa y patatas con su salsa de muselina

Roast beef acompañado de quenelles de patata a la trufa y pimientos confitados

Tatin de manzana con crema inglesa

Calougat de chocolate con chantilly

Café, poleo y mignardises

Delivery

Date un capricho y disfruta de tu celebración en casa. Tenemos todo lo que puedas necesitar, pídenos lo que más te guste.
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Merienda infantilEjemplo de Merienda infantil

MERIENDA BASE:

Palomitas, ganchitos y patatas fritas

Sandwiches de queso

Sandwiches de jamón york

Sandwiches de nocilla

Medias noches de chorizo

Tortilla de patata

Mini cup cakes

BEBIDAS:

Coca-cola sin cafeína, Fanta naranja y limón, agua mineral

EXTRAS MERIENDA INFANTIL:

Tarta de bizcocho de chocolate o natural

Super tarta infantil en tres dimensiones